“品评勾兑就像时光机，能给人一种穿越时间，跨越空间，与酒对话的神奇艺术体验。”前不久斩获茅台集团第二届“全能匠人”称号的伍孝维，一边观察着手中的酒样，一边笑着说道。

伍孝维，中共党员，白酒国家评委，国家一级品酒师，食品工程技术工程师，现为勾贮车间（酒体设计中心）茅台酒小型勾兑师，是茅台勾兑师新生力量的代表。截至目前，伍孝维个人累计勾兑茅台酒19000余吨，勾兑合格率达99%以上。

　　伍孝维与茅台的缘分，源于他的父亲。父亲是位“老茅台”，少年时期的伍孝维就常跟着父亲穿梭于厂区的各个角落。从小对茅台工艺和文化的耳濡目染，使他早早与茅台结下了不解之缘。

　　2004年，青涩还未褪去的伍孝维满怀憧憬进入茅台，成为制酒生产岗位上的一名酿酒人，学习茅台酒酿造工艺。2011年，伍孝维通过公司内部招聘进入质量部。迎新会上，领导自豪地向新员工介绍考取白酒国家评委、并在贵州省品评技能竞赛中获得第一名的彭璟和在中国食品工业协会第八届白酒国家评委考评中获得第一名的李世平……看着熠熠闪光的两位大师，一颗仰慕之心油然而生，伍孝维暗下决心要成为像她们一样优秀的人。

　　苦心人天不负。爱琢磨善钻研的伍孝维，不断积累品评经验。2015和2016年，伍孝维相继考取了贵州省酿酒工业协会和贵州省食品工业协会的双料省评委，这在当时的品酒师中并不多见。同时，他将目光瞄准了最神秘精妙的、能够赋予白酒内在灵魂的勾兑工艺，并在2015年如愿考到酒体设计中心，成为一名茅台酒小型勾兑师，正式开启勾兑生涯。

        在人才济济的酒体设计中心，伍孝维时刻自我加压，不敢有丝毫的放松。每当夜幕深沉，酒体设计中心的灯却总是亮着，那些瓶瓶罐罐中的酒样总让他痴迷。回到家里他又继续伏于书桌前，细细研读品评勾兑的相关书籍。

　　工作越来越忙，陪伴家人的时间也越来越少。因为没有时间照看，孩子常住爷爷奶奶家，逢周末才接回，而假期又是伍孝维静下来磨炼技艺的好时光，尤其是在选拔和备考白酒国家评委时，因为白天满负荷培训，晚上进行复习、总结，常常一两个月也见不上孩子、陪不了父母。但伍孝维说，每解锁一个新的香味、每勾调出一个完美的酒样时，难以自抑的愉悦和成就感足以慰藉所有，他相信他的孩子，也一定会为这个努力的爸爸而骄傲。

        2016年10月，公司师带徒活动中，伍孝维被首席勾兑师王刚收为徒弟。在王刚老师看来，他收伍孝维为徒，正是看中他在工作上踏实肯干、勤奋好学、注重细节、精益求精的品质。

　　在王刚老师的用心浇灌下，伍孝维先后荣获公司品评标兵、勾兑标兵、全能匠人公司级能手等荣誉称号，2020年荣获遵义市第五届职工技能大赛白酒品评项目竞赛三等奖，2021年荣获贵州省第五届白酒行业职工职业技能大赛勾调项目三等奖，2022年荣获贵州省第六届白酒行业职工职业技能大赛勾调项目优秀奖，并获贵州省白酒行业技术能手荣誉称号。

　　2023年，历经磨炼与沉淀的伍孝维以第一名的成绩考取中国食品工业协会第十届白酒国家评委。一名好的品酒师，不一定能成为一名好的勾兑师，但一名优秀的勾兑师，一定具备高水平的品评技能。这次摘得桂冠足以印证，伍孝维已经具备一名优秀的勾兑师该有的强大品评内核。蹄疾步稳以致远，勇毅笃行赴新途，伍孝维将向着更高的山峰攀登。

       在伍孝维看来，品评勾兑工作是心灵的修行，很多香气香味无法用语言具象表达，得耐得住寂寞，熬得过孤独，才能抓住酒分子的蛛丝马迹，才能一窥酒中端倪。敏锐的感官和自身的天赋只是敲门砖，想要有过硬的专业技能，只有满怀敬畏，潜心钻研。但他相信，只要迎着光，朝着热，向前方，无数茅台匠人浇灌的这朵茅台之花，必定常开常艳！